Recepten

Makaron ze świeżymi grzybami

Ta wegetariańska potrawa z naszymi wspierającymi witalność grzybami jest łatwa a jednocześnie smaczna i zdrowa! Ten przepis jest uczciwy i zrównoważony: bez dziwnych składników z paczek lub słoiczków, i nie zawiera mięsa. Uczciwy i zrównoważony, Limax popiera to na 100%!

Składniki tego pysznego dania dla 4 osób

  • Odrobina oliwy z oliwek
  • Kawałek masła
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 cebula, posiekana
  • 500 g różnych grzybów, takich jak boczniak ostrygowaty i pieczarki brązowe
  • 125 g crème fraiche (lub do smaku)
  • 300-400 g makaronu pełnoziarnistego według uznania
  • Garść świeżej pietruszki, drobno posiekanej
  • Parmezan

 

Przygotowanie makaronu pełnego świeżych grzybów

Ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu. Wszystkie grzyby i/lub pieczarki pokrój w paski.

Rozgrzej patelnię, wlej oliwę z oliwek a następnie wrzuć kawałek masła. Kiedy masło się rozpuści i zacznie bąbelkować, dodaj grzyby. Posyp szczyptą soli (morskiej). Smaż do miękkości, aż nabiorą złotobrązowego koloru.

Dodaj czosnek i cebulę, zamieszaj. Smaż całość jeszcze chwilę, żeby grzyby nabrały naprawdę pięknego, głębokiego złocistobrązowego koloru, bo takie są najsmaczniejsze. Wmieszaj śmietanę i na koniec dodaj jeszcze odrobinę świeżo mielonego pieprzu. Im więcej dodasz śmietany, tym bardziej kremowy, ale przez to bardziej niezdrowy będzie sos.

Odcedź makaron i wyłóż na talerze. Na wierzchu ułóż grzyby. Całość wykończ, posypując świeżą pietruszką. Zetrzyj parmezan i posyp nim grzyby.

Wskazówka: na koniec dodaj trochę świeżej rukoli; orzechowy smak tej sałaty doskonale uzupełnia zdecydowany smak grzybów.

Smacznego, a przede wszystkim: dużo radości z jedzenia!

Meer recepten

Sałatka z wędzonym kurczakiem i pieczarkami

Sałatka z wędzonym kurczakiem i pieczarkami

Gdy temperatura na zewnątrz wzrasta, lekka sałatka...

Tostini z masłem ziołowym i grzybami shiitake

Tostini z masłem ziołowym i grzybami shiitake

Spodziewasz się gości i chcesz ich zaskoczyć pyszn...

Pieczarki portobello faszerowane risotto

Pieczarki portobello faszerowane risotto

Znasz je dobrze, pięknie wyrośnięte, duże pieczark...

Terug naar het overzicht van recepten