Gęśnica wiosenna

Jak można wywnioskować z nazwy, gęśnica wiosenna rośnie wyłącznie w porze wiosennej. Można ją znaleźć głównie na łąkach, na skraju lasu i w parkach. Wyróżnia się spośród innych grzybów swoim mącznym, ogórkowym aromatem.

Oprócz szczególnego zapachu, charakteryzuje się delikatnym, ale i ostrym smakiem. Gęśnica wiosenna smakuje wspaniale w sosach do makaronu z dodatkiem śmietany i smażonym boczkiem. Można też przyrządzić z niej nieco mniej kaloryczne danie, smażąc te grzyby na niewielkiej ilości oliwy z oliwek i podając ułożone na rukoli. Proste, a jakże pyszne!