Pieprznik jadalny (kurka)

Kurkę można łatwo rozpoznać po jej specyficznym, intensywnie żółtym, lejkowatym kapeluszu. Ten rzadko występujący grzyb pachnie lekko morelą, ale w smaku jest ziołowy i pieprzowy.

Kurka wspaniale sprawdza się w ragout oraz w daniach z dziczyzną i drobiem. A może szybka przekąska z kurkami? Wystarczy upiec je z cebulką i czosnkiem i podać na opiekanym chlebie. Ale kurka sprawdza się też doskonale w różnorakich potrawach.

Ciekawostka: ten wzmacniacz witalności jest bogaty w fosfor, który przyczynia się do utrzymania zdrowego bilansu energetycznego.