Lejkowiec dęty

Lejkowiec dęty to grzyb o ciemnym zabarwieniu, zwany też niegdyś skórzakiem lub wronimi uszami, zawdzięcza swoją nazwę specyficznemu kształtowi kapelusza. Choć nazwa na to nie wskazuje, jest bardzo zdrowym i odżywczym grzybem, gdyż zawiera dużą ilość białka oraz błonnika!

Ten późnojesienny grzyb wspaniale smakuje zaraz po przygotowaniu w daniach rybnych lub w sajgonkach.  Lejkowce dęte często się też suszy i dodaje jako przyprawę, aby lepiej podkreślić smak np. potraw z dziczyzny.

Ten zdrowy, pyszny, wszechstronny i wspomagający witalność grzyb sprawdza się więc w najróżniejszych daniach.