Boczniak różowy

Boczniak różowy ma słodki smak i z powodu swojego różowego koloru jest nadzwyczaj ozdobnym grzybem. Zawiera dużo potasu i jest bogaty w żelazo i błonnik.

Podobnie jak boczniak cytrynowy i ostrygowaty, dzięki mięsistemu smakowi i strukturze idealnie nadaje się do dań wegetariańskich. Warto użyć tego delikatnego grzyba jako składnika np. orientalnych dań z woka. Smacznego!